Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm; Tập 3: Truyền khối
Tác giả: Vũ Bá Minh (Chủ biên) - Võ Văn Bang
Năm xuất bản: 2018
Lần xuất bản: Tái bản lần thứ mười
ISBN: 978-604-73-45167-1
TRUYỀN KHỐI là Tập 3 trong bộ sách 12 tập Quá trình và Thiết bị Công nghệ Hóa học và Thực phẩm.
Tập 3 được biên soạn theo đề cương môn học “Các quá trình và thiết bị truyền khối trong công nghệ thực phẩm” gồm cơ sở lý thuyết tính toán về các quá trình và thiết bị truyền khối, chủ yếu đối với các hệ hai cấu tử lỏng - khí, lỏng - lỏng, (khí) lỏng - rắn. Quá trình và thiết bị truyền khối vốn là một lãnh vực rất quan trọng của công nghệ hóa học mà tất cả các kỹ sư ngành hóa và thực phẩm đều có liên quan trong hoạt động khoa học - công nghệ của mình.
MỤC LỤC
Chương 1 Các quá trình truyền khối
Chương 2 Khuếch tán phân tử
Chương 3 Hệ số truyền khối
Chương 4 Truyền khối giữa hai pha
Chương 5 Tháp chưng cất - hấp thu
Chương 6 Hấp thu
Chương 7 Chưng cất
Chương 8 Trích ly chất lỏng
Chương 9 Sấy
Chương 10 Hấp thụ và trao đổi Ion
Chương 11 Trích ly chất rắn
- Bạn đọc mượn sách quá hạn T.04/2023
- Khảo sát ý kiến bạn đọc 2023
- Phục Vụ Ngoài Giờ tối T.2-T.6 và ngày thứ 7
- Tài liệu mới tháng 4/2023
- Ngày hội văn hóa đọc 22/4/2023
- Tra cứu các cơ sở dữ liệu
- Thông báo V/v thực hiện đeo khẩu trang khi vào Thư viện
- Thông báo phục vụ CSDL SCOPUS
- Thẻ Thư viện điện tử
- Thông báo nhận thẻ Thư viện Hệ thống
- Phục vụ Cơ sở dữ liệu Skillsoft
- Gia hạn tài liệu online
- Thông báo nguồn học liệu miễn phí về Covid-19 - AccessMedicine Covid-19 Central
- Thông báo phục vụ Thư viện số BNEUF miễn phí
- Ngày hội văn hóa đọc lần V
- Ngày hội văn hóa đọc lần IV
- Hội sách Trực tuyến 2020
- Ngày hội thư viện đồng hành cùng sinh viên lần thứ VII
- Thư viện đồng hành cùng sinh viên 2020
- Ngày hội văn hóa đọc lần III
- Chào mừng Ngày Sách Việt Nam - Lần VII
- Ngày hội văn hóa đọc lần II
- Thư viện Bách khoa tham gia tổ chức Ngày hội Văn hóa đọc 2019
- Tiến sĩ kiều bào Mỹ tặng sách trị giá 150.000 USD cho sinh viên bách khoa
- Dịch vụ gửi sách, giáo trình tận nhà cho sinh viên
-
Trực tuyến:3
-
Hôm nay:187
-
Tuần này:19107
-
Tuần trước:19068
-
Tháng trước:36340
-
Tất cả:2710532